Pardina huele a las flores, a tierra, a pueblo…

• Expositor: VALDEQUEMAO VIDES & VINOS
• Marca: VALDEQUEMAO PARDINA
• Categoría: DO Ribera del Guadiana

  Lo que distingue a nuestro Valdequemao Pardina es su singular y exclusivo coupage de suelos. Un vino que se elabora a partir de una mezcla de nuestros característicos suelos de barros y caleños de los parajes más representativos de nuestro término: Villafranca de los Barros, en eso que hoy, el mercado, cataloga como “Vino de Pueblo”. Esto permite que el vino encarne la identidad de la región y el potencial de su variedad autóctona, Pardina.       Pardina es una variedad de uva blanca, autóctona extremeña, empleada tradicionalmente para elaborar vinos poco memorables e incluso para destilar, que, gracias a un concienzudo trabajo en la selección de los viñedos menos productivos, coincidiendo ello con los viñedos más viejos, se obtienen uvas con un enorme potencial enológico (menor diámetro de baya, mayor relación superficie/volumen, riqueza aromática, acidez y glicerina).       El equipo detrás de Valdequemao Pardina, liderado por el veterano enólogo Manuel Mancera, ha buscado expresar todo este potencial oculto de esta variedad, sin más interferencias que el propio terruño. El resultado es un vino de color amarillo limón, de nariz marcada por los aromas de fruta blanca madura, acompañada de notas de monte bajo. En boca es untuoso, a la vez que rústico, con una buena acidez e intensidad.  

En Valdequemao hemos sabido aunar lo mejor de la tradición vinícola extremeña con la innovación. Muestra de ello es nuestra colección: Monovarietales by Valdequemao –breviario varietal en el que se canaliza la esencia nuestro singular terruño– en los que conjugamos un coupage, a partes iguales, de vanguardia y tradición. El resultado, son unos vinos de marcada identidad y versatilidad, que ha sabido conquistar el paladar de profesionales y consumidores. Por ello, sabedores de la calidad de nuestros vinos, nos dirigimos a vosotros, convencidos de que os conquistarán