UCOPAXA, Unión de Cooperativas paseras de la Axarquía, es una agrupación de agricultores productores de uva moscatel, asociados en ocho Cooperativas situadas en la comarca de La Axarquía de Málaga. Clasificamos, envasamos y comercializamos las uvas pasas producidas por nuestros agricultores asociados, bajo la marca comercial EL PASERO. Desde el año 1996, en que se crea una sección de vinos, venimos elaborando y comercializando diferentes tipos de vinos y vermú.