Triticum nació con una única y sencilla intención: hacer pan de calidad para la hostelería y la restauración. Es una empresa joven y emprendedora que elabora pan pre cocido para alta gastronomía. Fue creada en el 2006 y desde entonces ha ido creciendo en proyectos, clientes y productos.TRITICUM ha recuperado la esencia artesana de un producto milenario a partir de las últimas técnicas en panificación y se ha convertido en un referente en el campo de la panadería al ser capaz de satisfacer a los paladares más exigentes. Por ello, trabaja para aquellos restaurantes, hoteles y empresas de catering que valoran el pan de calidad.Triticum ofrece el equilibrio perfecto entre calidad, regularidad, buen servicio y profesionalidad, porque utiliza materias primas muy selectas (cebolla pochada, pipas, semillas de amapola, aceitunas Kalamata, harinas molidas en molino de piedra…), recurre a la creatividad para confeccionar recetas artesanas, potencia las cualidades organolépticas del pan y cuida mucho la presentación de sus productos.En su obrador se fusionan los procesos artesanales con las últimas tecnologías y así consiguen sorprender y satisfacer a sus clientes a diario y, a la vez, romper con la mala imagen del pan precocido.Hoy por hoy, Triticum distribuye en todo el territorio nacional e internacional.
En TRITICUM hemos revolucionado el mundo de la panadería, logrando obtener un pan de masa de alta calidad. Asesoramos a nuestros clientes en los procesos de descongelación y cocción, los cuales son esenciales para alcanzar el estándar de calidad ideal para nuestro producto (increíble aroma, sabor y textura).