Mínimo de 72 meses en botella. Cada año se realiza el poignettage o agitación de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Es un Brut Nature sin adición de azúcares y se indica la fecha de degüelle en la contra etiqueta.
Color amarillo pajizo y de reflejos dorados. Limpio y transparente, con burbuja fina que forma rosario constante. En nariz es limpio, elegante, de sutil complejidad con recuerdos de fruta blanca madura, flor de limonero, flor de saúco, flor de miel. El conjunto de flores blancas destaca sobre unos sutiles toques de frutos secos, crema y tostados. En boca, sensaciones frescas, desembocando hacia un final delicado de flores blancas, con toques de briochería y fruta blanca.
Torelló Viticultores es una bodega familiar ubicada en el Penedès, elaboradora de espumosos de calidad Corpinnat, vinos tranquilos DO Penedès y aceite de oliva virgen extra. La historia de Torelló empieza en 1395 y hoy ya son 23 generaciones de la familia, dedicadas a la viticultura. Elaboran todos los vinos en Can Martí, finca ecológica de 135 hectáres, propiedad de la familia desde hace más de 600 años.
Principales valores de Torelló:
Viticultores desde 1395
Elaboradores de espumosos desde 1951
100% Cosecha propia 100%
Viticultura ecológica 100%
Vendimia Manual 100%
Vinificación en la propiedad
Especializados en largas crianzas