Sake de tipo Junmai Daiginjo, muroka (no clarificado) solo una vez pasteurizado. Aroma intenso, color oro, aroma intenso y sabor redondo.
Grado alcohólico: 15,5% vol. Pulido de arroz: 50%, Nihonshudo: 1,25. Acidez: 1,25. Tipo de arroz: yamadanishiki. Levadura: kato número 9. Marida con cocina japonesa y otros tipos de cocina occidental. Se recomienda tomar frío.
Ganador de cuatro premios consecutivos de oro en U.S National Sake Appraisal.
Ref.: D-525C - 720 ml