Corta maceración del mosto con los hollejos a baja temperatura durante cuatro horas antes del prensado.Para este vino Especial para la bodega que lleva su nombre, solo se han empleado las primeras porcionesdel mosto sangrado de la prensa neumática.La Fermentación controlada a muy baja temperatura.Maduración: Después de un primer trasiego, dos meses de estancia en depósito de acero, sobre la lía fina antesdel embotellado.
NOTA DE CATA
Aspecto: El resultado es este vino amarillo pajizo brillante.Aroma: Con una excelente combinación de cítricos, de flor blanca y suaves recuerdos tostados.Sabor: Paladar amplio, envolvente, cremoso, fresca acidez e interesante persistencia evocadora.Maridaje: Aperitivos, mariscos y pescados blancos, carnes blancas, ensaladas y guisos de mar.
Spenly Spirits es una compañía con experiencia en la elaboración y producción de licores y espirituosos.Nuestra filosofía es producir productos con la mayor calidad y con una imagen potente.
Nos dirigimos a un público profesional y al consumidor que busca diferenciarse en lo excepcional.
Somos una compañía dinámica, inquieta, en constante cambio y estamos comprometidos con el medio ambiente.
Spenly aporta una visión paralela, vanguardista y rompedora del mundo de los espirituosos, cuidando el diseño, la calidad de los destilados y el valor significativo de cada marca y botella que elabora.Tenemos un equipo de marketing innovador que desarrolla estrategias 360º para ofrecer un servicio integral a nuestra red clientes en hostelería y retail.Pensamos, diseñamos y ejecutamos acciones con valor añadido para situar el momento del consumo y, por lo tanto, al consumidor final y al cliente en el centro de nuestro modelo estratégico.