Seta shiitake producida de la manera artesanal japonesa en troncos de roble gallego. Muy versatil, de textura carnosa y gran sabor, es una fuente natural de fibra y proteína.
Conocida como la seta de la vida, antiguamente era utilizada con fines medicinales debido principalmente a uno de sus componentes: el lentinano. Este polisacárido es conocido por aumentar las defensas del sistema inmunitario ante enfermedades como el cáncer.
Shiitake Trives es una pequeña empresa ubicada en el Macizo Central Ourensán, en As Terras de Trives(Galicia).
Producimos nuestra seta shiitake de manera artesanal con la técnica de Japón, donde llevan cientos de años con este cultivo. Nuestras shiitakes se cultivan en troncos de roble (el mejor para este cultivo) de los bosques de esta tierra.
Todos los productos de Shiitake Trives tienen certificacíon ecológica del organismo oficial CRAEGA.
Tratamos nuestras setas con todo el mimo y respeto a nuestra naturaleza, amor por nuestro trabajo y lealtad a nuestros clientes.