Pasta picante de Chipotle, Jalapeño seco y ahumado, Tomate, Cacao Caribeño y Amontillado de Jerez

• Expositor: SALSAS QUIETUD
• Marca: Carbonera
• Categoría: SALSAS PICANTES

Carbonera es una pasta picante hecha con Chipotle, jalapeño secado y ahumado a leña, con tomate y cacao caribeño al que se adiciona amontillado de Jerez, y un poco de tomillo. Podría ser una interpretación del Mole Mexicano con ciertos toques andaluces, pero es sin duda una de las salsas más robustas de Salsas Quietud. Ideal para Carnes rojas, de caza o ibéricas, colóquela al lado de la carne y úsela con discreción a la vez que precaución, es picante, ahumada, con su regusto a chocolate y a Jerez…

Salsas Quietud son unas salsas picantes muy sabrosas, con todo el amor por la cocina mediterránea concentrado en cada gota.

Creamos nuestras salsas con el tiempo de fermentación adecuado para que cada condimento aporte lo mejor de sí mismo y combine y maride a la perfección en cada plato.