Mojama de atún gourmet artesanal de atún de pesca sostenible certificada con sello Azul MSC

• Expositor: SALAZONES GARRE, S.L.
• Marca: Salazones Garre
• Categoría: PESCADOS EN SALAZÓN
• Organic Area

La Mojama extra de atún con sello azul MSC se elabora con lomos de atún de aleta amarilla pescados de forma sostenible y certificada que son salados, se secan y se conservan con la sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar. La pesca sostenible es de gran valor ecológico al generar beneficios medioambientales y proteger la fauna marina, respetando los ecosistemas marinos y adecuándose al ritmo reproductivo de los peces para mantener el equilibrio y garantizar la supervivencia, contribuyendo a la seguridad alimentaria y reduciendo la contaminación y la huella de carbono. 

Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de la región de Murcia que elabora salazones de pescado gourmet, en forma artesanal, respetando una tradición de más de 3 mil años de antigüedad. Sus salazones han recibido los siguientes premios:

• Premio Alimento Artesano de la región de Murcia 2019, de Artesanía de la región de Murcia
• Superior Taste Award double gold star 2020 para la Mojama de atún extra, del International Taste Institute de Bruselas
• Superior Taste Award double gold Star 2022 para la Hueva de Mújol, del International Taste Institute de Bruselas

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