Arroz que nace negro y que después de un primer trabajo, se ilumina con vivos reflejos violetas.

 

Grano largo, semicónico, de gran tamaño, con perla central ligeramente alargada, diente pronunciado y sección redondeada. Color morado intenso natural. Rico en matices, libera grandes aromas y otorga una agradable cremosidad combinada con una veta firme y deliciosa. Granos crujientes, ideal para guarniciones, arroces y risottos, platos únicos y originales. Tiempos de cocción 18/20 minutos.

 


RISO VIGNOLA 1880 está especializada en la producción de arroces, cereales, legumbres, semillas y harinas de calidad superior. Con sede en Balzola (AL)  es conocida por su excelencia dentro del panorama agroalimentario italiano. Fundada en 1880 la empresa es gestionada hoy por la quinta generación de la familia Vignola y se caracteriza por la combinación de tradición e innovación.

La amplia oferta, presentada en los formatos más adecuados a las necesidades de los clientes de Ho.Re.Ca., canal especializado y la GDO, abarca desde las mejores variedades de arroz italianas e internacionales, hasta los cereales más particulares y las legumbres tradicionales, incluso biológicos.