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Ensalada de Zanahoria

De la familia de las Umbelíferas, esta hortaliza es apreciada por sus propiedades nutritivas. Diurética y astringente, s rica en vitaminas A, B, C y E. Por su escaso aporte calórico, es indicada para consumir en dietas de adelgazamiento. En Rioverde empleamos principalmente la variedad «Carotán», de gran calidad e intenso color rojo en su interior y muy apropiado para su elaboración en tiras ralladas para conserva. 
Comercial RIOVERDE, ubicada en Logroño (La Rioja) y fundada en 1976 es líder en el mercado español de encurtidos. Con una trayectoria de más de 45 años y la calidad, el sabor y la excelencia operativa como máxima, RIOVERDE ofrece una amplia gama de conservas vegetales. El extenso catálogo de la marca contiene tanto productos tradicionales: como los pepinillos, las cebolletas o las banderillas (en múltiples formatos y recetas); como mezclas perfectas para ensaladas (zanahoria y remolacha rallada, brotes, mazorquitas de maíz...), cocktail de encurtidos y sabrosas novedades: la nueva gama de aceitunas y de producto ecológico. En esta edición del Salón Gourmets, la firma presentará un gran despliegue de innovación que no te dejarán indiferente.