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Alcaparrones

Procede de la mata «Capparis spinna», planta de la familia de las caparidáceas al igual que la alcaparra, pero mientras ésta es el botón floral antes de abrirse, los alcaparrones son el fruto de la misma. Sabrosos y contundentes, se usan como condimento o como entremés y para añadir a cualquier tipo de ensaladas.
Comercial RIOVERDE, ubicada en Logroño (La Rioja) y fundada en 1976 es líder en el mercado español de encurtidos. Con una trayectoria de más de 45 años y la calidad, el sabor y la excelencia operativa como máxima, RIOVERDE ofrece una amplia gama de conservas vegetales. El extenso catálogo de la marca contiene tanto productos tradicionales: como los pepinillos, las cebolletas o las banderillas (en múltiples formatos y recetas); como mezclas perfectas para ensaladas (zanahoria y remolacha rallada, brotes, mazorquitas de maíz...), cocktail de encurtidos y sabrosas novedades: la nueva gama de aceitunas y de producto ecológico. En esta edición del Salón Gourmets, la firma presentará un gran despliegue de innovación que no te dejarán indiferente.