Queso elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra. Curación natural mínima de 35 Días.

• Expositor: QUESOS MARCOS CONDE
• Marca: MARCOS CONDE
• Categoría: PASTA DURA

Leche pasterizada 40% mínimo de vaca, 35% mínimo de oveja y 20% mínimo de cabra. Color blanco marfil. Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos. Olor agradable, con aroma que evoluciona a mantequilla y heno. Sabor intenso que invita a repetir. El tacto en boca es mantecoso, con moderada elasticidad.