QUESO ELABORADO CON: Leche pasteurizada de oveja y cuajo natural.Origen de la leche: Castilla y León, España.MADURACIÓN: 20-35 días
Quesos Lavega produce quesos de pasta prensada de oveja, mezcla y vaca en sus distintas curaciones, debido a su cercanía con explotaciones ganaderas de este tipo.
Elaboramos quesos en formato de 3 kilos y 1 kilo, y contamos con maquinaria para la elaboración de todo tipo de cuñas envasada al vacío.
Quesería Lavega está desde el primer momento buscando nuevos productos y formatos, que se van introduciendo en su red comercial.
Recientemente se ha abierto el área LAVEGA ECO, donde producimos quesos ecológicos, quesos artesanos, quesos de pasta blanda y mantequillas de mezcla y de oveja