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Queso Tetilla DOP

El queso amparado por la D.O.P. Tetilla se elabora con leche de vaca, natural y entera, en nuestro caso pasteurizada. Se caracteriza por tener un olor y sabor suave junto una textura cremosa. Tanto la zona de producción de leche como la zona de la elaboración del queso comprenden todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia. Su maduración mínima son ocho días a partir del día siguiente de su fecha de elaboración. En cuanto a su vida útil son tres meses a partir de la fecha de elaboración.
En Q. Barral trabajamos para mantener vivo el sabor del queso Arzúa-Ulloa y Tetilla D.O.P. y poner en valor el esfuerzo de 30 años de maestros queseros, así como en la creación de nuevos productos que se adapten a las necesidades de consumo actuales. Porque cada vez más, los consumidores valoramos los productos con tradición y genuinidad, valoramos la autenticidad de cada uno de los sabores que nos transportan a lugares concretos, a momentos pasados.