Presenta unas notas de cata con una intensidad de frutado medio-alta en nariz y media en boca. Matices verdes tanto en nariz como en boca, predominando la hoja, manzana verde o almendra verde. La intensidad del amargo y el picante es media y ambos son muy persistentes.
Los matices en nariz son a verde hoja, almendra verde, madera verde, plátano verde... Y en boca verde hoja, menta, manzana verde...
Puerta de las Villas es la marca de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón, fundada en 1966 por socios pioneros en el trabajo cooperativo.
Desde hace unos años, ha realizado una fuerte apuesta en la búsqueda de la excelencia en la elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra. Ofreciendo la mayor calidad posible en el AOVE.
Sus mejores aceites procedentes de aceitunas de variedad picual recolectadas a mediados-finales de octubre de olivares que se cultivan en producción integrada situados en la Sierra de las Villas perteneciendo al Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas.
Nuestros olivares están integrados con la naturaleza rodeados por ella, siendo el mejor ejemplo de sostenibilidad y respeto con el medio ambiente y la naturaleza. De ahí nuestros magníficos aceites.
En los últimos años tenemos que destacar algunos de los grandes premios que ha obtenido nuestro mayor tesoro,
- Siendo el segundo mejor aceite del mundo por el Consejo Oleícola Internacional.
- El mejor picual por la Guía Evooleum con 95 puntos, top 100.
- Y actualmente, Jaén selección en esta campaña 2023, siendo el segundo año que se logra este importante premio.