Carlos I es un polvorón supremo, elaborado con la máxima calidad y utilizando solo ingredientes seleccionados. Hechos a mano y de una producción muy limitada, el genuino y único sabor del polvorón Carlos I perdura inalterable en el tiempo desde el siglo XVI.En su elaboración artesanal participan los siguientes ingredientes:
Una cuidada selección de almendras marcona. Sabor selecto e inconfundible desde el primer bocado.Harina de trigo, con unas características específicas y exclusivas para nuestros polvorones. Azúcar, procedente de la remolacha azucarera producida por explotaciones familiares que pasan de generación en generación. Manteca de cerdo, originaria de fusiones seleccionadas de cerdo ibérico.Un tueste peculiar, conseguido en nuestro horno a fuego lento, lo que le aporta un color, una textura y un aroma único. Diferente y exquisito, capaz de sorprender cada uno de nuestros cinco sentidos
A finales del S.XIX, Eusebio Olmedo Galán y Dolores Barrionuevo Lara, adelantándose a su tiempo, se diferencian del resto de obradores de su municipio y rescatan la receta original del polvorón que el mismísimo Carlos I degustaba. En 1959, Obrador Real de Confitería hereda la tradición del buen y saber hacer de este sublime dulce navideño de edición numerada
Carlos I es un polvorón supremo, elaborado con la máxima calidad y utilizando solo ingredientes seleccionados. Las más nobles casas del imperio se han deleitado con tan exquisito bocado desde hace siglos.
Al estar hechos a mano, se puede observar una variación de tamaño en cada unidad, como desenlace del proceso artesano. El genuino y único sabor del polvorón Carlos I perdura inalterable en el tiempo desde el siglo XVI.
Pasión transmitida de generación en generación desde 1540. Consiguiendo así la hazaña de ser una culminación distinguida de la confitería española más reconocida.
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