Las Patatas IV Gama Panadera están pensadas para realizarlas en cualquier tipo de cocinado, tanto el frito como el cocido, pero por su formato específico (forma de moneda) le hacen perfecto para el plato de patatas a lo pobre.
El corte realizado es en forma de moneda con profundidad de 6 mm y con un radio de tamaño variable dependiendo de donde el corte se ha realizado en la patata.
Solo se realiza con Variedades aptas para un cocinado de alta calidad: Monalisa, Agata,…, que son patatas multiusos, que sirven tanto para el frito como para el cocido, y dan un excelente resultado.
Eduardo Sanz, se constituyó en el año 1953, dedicándose a la comercialización de patatas, siendo una empresa especializada en patatas IV Gama, V Gama y Fresco, ganando poco a poco un merecido prestigio gracias a su manera de entender el mercado y saber anticiparse a sus exigencias.
Eduardo Sanz S.L.U. , es referente para los agricultores en toda Andalucía, y su ámbito de influencia abarca parte de España, extendiendo su labor comercial a países europeos como Francia, Holanda, Inglaterra y Escocia.