Pero las Patatas IV Gama Enteras tienen la condición de que no han sido troceadas, son patatas (como bien dice su nombre) enteras y peladas especial para freír o multiusos (a petición del cliente) en formato de bolsas de 2,5 Kg.
Son un producto para cocineros que quieren realizar las patatas a su gusto pero con la comodidad de que estas ya están peladas.
Eduardo Sanz, se constituyó en el año 1953, dedicándose a la comercialización de patatas, siendo una empresa especializada en patatas IV Gama, V Gama y Fresco, ganando poco a poco un merecido prestigio gracias a su manera de entender el mercado y saber anticiparse a sus exigencias.
Eduardo Sanz S.L.U. , es referente para los agricultores en toda Andalucía, y su ámbito de influencia abarca parte de España, extendiendo su labor comercial a países europeos como Francia, Holanda, Inglaterra y Escocia.