Las Patata IV Gama Ecológica es un producto de IV Gama normal, listo para cocinar, con la gran diferencia que las patatas utilizadas han sido cultivada de manera ecológica en el campo y manipuladas de manera responsable y normalizada en el procesado.
Las Patatas IV Gama Brava/Guiso Ecológica son el formato más utilizados en cocinas centrales y de catering, al tener un corte en forma de gajos de naranja que se le puede dar un múltiple uso.
Estas patatas cumplen todos los requisitos de Producto Ecológico tanto en su origen como en la manipulación y transformación del producto.
Eduardo Sanz, se constituyó en el año 1953, dedicándose a la comercialización de patatas, siendo una empresa especializada en patatas IV Gama, V Gama y Fresco, ganando poco a poco un merecido prestigio gracias a su manera de entender el mercado y saber anticiparse a sus exigencias.
Eduardo Sanz S.L.U. , es referente para los agricultores en toda Andalucía, y su ámbito de influencia abarca parte de España, extendiendo su labor comercial a países europeos como Francia, Holanda, Inglaterra y Escocia.