En este tipo de saco se pueden incluir 2 tipos de variedades. La variedad de patata puede ser: Monalisa, siendo de una calidad culinaria muy alta que le permite ser utilizada en cualquier plato: frito, cocido u horneado.
El envase de papel tiene unas propiedades que mejoran sensiblemente la conservación de la patata.
Evita el verdeo del tubérculo, impidiendo la exposición a la luz, reduce la germinación de la patata y favorece una mejor conservación de la calidad culinaria de la misma, debido a que el envase de papel actúa como un amortiguador térmico evitándole los cambios bruscos de temperatura.
Eduardo Sanz, se constituyó en el año 1953, dedicándose a la comercialización de patatas, siendo una empresa especializada en patatas IV Gama, V Gama y Fresco, ganando poco a poco un merecido prestigio gracias a su manera de entender el mercado y saber anticiparse a sus exigencias.
Eduardo Sanz S.L.U. , es referente para los agricultores en toda Andalucía, y su ámbito de influencia abarca parte de España, extendiendo su labor comercial a países europeos como Francia, Holanda, Inglaterra y Escocia.