VINO TINTO CRIANZA.100% TINTA RORIZ. COLECCIÓN PARCELAS HISTORICAS

• Expositor: PAGO LOS BALANCINES
• Marca: VIÑA DE BUENAVISTA
• Categoría: VT de Extremadura

CRIANZA:        18 meses de crianza en barricas viejas de roble francés

VARIETALES: 100% Tinta Roriz procedente de posiblemente la mejor viña de Tinta Roriz del país.  Antigua, en la ladera de nuestra sierra y sobre un suelo de piedra.  Muy pocas botellas de un vino tan especial como escaso.

ALCOHOL:       14%

SUELOS:          Finca situada a 550m con suelos arcillosos calcáreos, profundos y pobres con cubierta natural. CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica. Pluviometría baja, (490mm/año). 65% humedad.  

ELABORACIÓN: pequeños depósitos fermentación, crianza en barricas 225 l roble francés 18 meses.

NOTAS DE CATA: Color granate brillante y profundo. Nariz con fruta roja madura y negra fresca, pimientas dulces y clavo, balsámico, jara y monte bajo, piedra mojada y frescor mineral.  Boca ancha pero ágil, tanino pulido, acidez muy equilibrada con un cuerpo alto, que llena la boca de fruta y delicados ahumados, con un largo retrogusto.

Pago los Balancines nace en 2006 fruto de la vocación vitivinícola de Pedro Mercado. Tras viajar por las más notables regiones, finalmente la fortuna lo guía hasta una apartada finca en Oliva de Mérida (Badajoz), un pequeño municipio a poco más de ochenta kilómetros al este de la capital pacense, en el que identificó un viñedo sumamente singular: los frescos vientos marinos de la vecina Portugal parecían llegar “encañonados”, refrigerando la viña de forma permanente, y la vieja Tempranillo plantada en la finca parecía tener un origen igualmente luso que se correspondía con la Tinta Roriz, un cualitativo clon de la castellana con enorme peso específico en los vinos de Oporto. Coincidiendo con la vendimia del 2015 fueron inauguradas las nuevas instalaciones de la bodega (los planes de construcción se demoraron al tratarse de una zona de protección de aves) cuyo diseño exterior busca la más perfecta integración en el paisaje y el interior, diseñado a medida y dotado de la más alta tecnología, sencillamente facilitar el trabajo enológico: solo la voluntad de elaborar el mejor vino posible desde prácticas ecológicas que hacen del respeto (al territorio, a las variedades y a una viticultura y una enología con un alto componente de tradición) los cimientos de su progreso.