FRITO RICO ORUJO DE OLIVA EN PET 5L AND 1L

• Expositor: OLEÍCOLA JAEN AOVE
• Marca: FRITORICO
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de orujo de oliva. Las investigaciones demuestran que el aceite de orujo es mucho más saludable que el de girasol Gloria Márquez, investigadora principal del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha realizado el estudio 'Comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico'. El trabajo concluye que el “Aceite de Orujo de Oliva presenta un comportamiento mucho mejor en fritura discontinua (doméstica) y continua (industrial) que los aceites de girasol convencional y similar, o incluso, ligeramente mejor que los aceites de girasol alto oleico”.

Grupo Oleicola Jaén desarrolla operaciones en toda la cadena de valor del sector del aceite de oliva. Oleicola Jaén fue fundada en Baeza (Jaén) en 1982 por la familia Morillo y actualmente produce aceites de oliva de máxima calidad a gran escala. El resto de empresas del grupo se relacionan con el cultivo del olivar y la comercialización de subproductos de la aceituna. Con Fundación propia y proyecto de Oleoturismo, la empresa cuenta con una almazara visitable en un entorno único como Baeza, declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO.

¡Le esperamos!

www.oleicolajaen.es