Morcilla de arroz , cebolla y sangre fresca, embutida en tripa de natural de cordero/cerdo de calibre 24/26 aproximadamente.
Se caracteriza por ser una morcilla muy suave , dado su proceso de elaboración apenas se nota el arroz y la cebolla, así conseguimos una morcilla muy melosa en el paladar.
La mezcla de especias naturales es una formula familiar desde 1925, hace que sea una morcilla "que no repite" y de fácil digestión.
Hemos conseguido gracias a nuestros ingredientes de primera calidad y proceso de elaboración totalmente artesanal hacer una morcilla "sana" tal y como se puede ver en la información nutricional, el porcentaje de grasas saturadas y poliinsaturadas en mas bajo que otras morcillas o incluso que otros productos "sanos" del mercado.
La cocción se hace lentamente a gas, tal y como se hacia antiguamente, esto hace que sea "casi única" en el mercado.
MORCILLA TÍPICA DE SOTILLO DE LA ADRADA (AVILA)