'Esto no es un queso azul' - sustituto vegetal del queso azul, elaborado con ingredientes naturales

• Expositor: MOMMUS FOOD
• Marca: Mommus Foods.
• Categoría: OTROS QUESOS
• Innovation Area

Nuestro sustituto vegetal del queso azul es un fermentado de anacardo, elaborado de forma artesanal, cultivado con fermentos naturales y estacionado en cámara.

Tiene una textura cremosa en el interior. Sabor fuerte e intenso con notas de umami fruto de la maduración.

Ingredientes: Anacardos (82%), agua, sal, fermentos veganos.

En Mommus hacemos sustitutos veganos del queso. Elaborados en nuestro obrador de manera artesanal, y con productos naturales.

Nuestra gama de productos se basa en tres tipos de 'Esto no es un queso' (como nosotras les llamamos):

• 'Esto no es un queso camembert': Cubierto con una fina capa de moho visualmente muy parecido al original, su sabor es excepcional.
• 'Esto no es un queso semicurado', con cuatro sabores: pimienta rosa, picante, trufado y ahumado. 
• 'Esto no es un queso cremoso', tres untables de sabores: ajo negro, natural, y tomate seco y ajo

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