Nuestra pulpa ecológica se produce con una variedad seleccionada de tomate con alto contenido en licopeno (antioxidante). Sí caracterizada por una pulpa firme y bien estructurada de color rojo intenso y mantiene todo el frescor del tomate apenas recogido. Es ideal para cocinar a altas temperaturas o cocinar largo.
Formatos: 550g y 1kg
Procedencia: Puglia, Italia
Cuando éramos pequeños, nuestra mamma siempre nos decía: “con la comida no se juega”. Y, como a las mammas siempre hay que hacerles caso, nos lo tomamos tan en serio que decidimos dedicarnos a la gastronomía. A cuidarla, respetarla, quererla y compartirla. Como nuestra mamma nos enseñó que se hacen las cosas buenas: cuidando cada detalle, siendo honestos, humildes y entregados, poniendo los cinco sentidos, el alma y el corazón.
Por eso, lo que tienes en las manos no es un simple catálogo. Es un homenaje a nuestras raíces. A lo que nos une y nos hace ser como somos. A la comida que, además de llenar nuestros sentidos de sensaciones, nos inunda de emociones.
Porque el legado de nuestros padres y madres, la herencia de nuestros abuelos y antepasados, es un patrimonio precioso al que nunca debemos renunciar.
Parola della Mamma.