El Confit de pato es la carne procedente del pato cebado que ya está cocinada.
Se prepara siguiendo métodos tradicionales de conservación, con horas de cocción lenta es su propia grasa que confieren al pato confitado un sabor y textura únicos, y se consigue que la carne quede muy tierna y jugosa. Podemos encontrar el confit de pato en lata, un formato muy práctico que nos ahorrará mucho tiempo en su elaboración. Te permitirá preparar un plato exquisito y de gran calidad en tan sólo unos 15-20 minutos, simplemente tendremos que calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después dorar al gusto.
Nuestras especialidades de Confit: muslos de pato confitados, alas de pato confitadas o manchon de pato, y mollejas de pato.
Presentaciones de varios pesos en lata (en conserva) y al vacío (refrigerados y congelados).
Estamos especializados en la elaboración de foie gras de pato de la más alta calidad.
De inicio a fin, porque somos granjeros y porque también disponemos de una fábrica que cumple con los requisitos y certificaciones internacionales más exigentes.
Desde 1.989 nuestro compromiso es ofrecer a los clientes los productos más clásicos (foie gras fresco, magret, confit o jamón de pato) pero, también, llevar la innovación a su mesa en forma de productos adaptados a los nuevos tiempos.