Aderezo singular y de una calidad excepcional, su alta concentración aromática y su versatilidad le han valido el actual estatus de condimento estrella de la gastronomía universal. Como si de un exquisito perfume se tratara, unas cuantas gotas de vinagre de Jerez bastan para transformar cualquier plato en una verdadera celebración para los sentidos. A su acidez, que le otorga un potencial único para realzar el sabor de los alimentos, se suma todo un abanico de matices que delatan su distinguida procedencia y elaboración artesanal.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: De gusto intenso, su aroma acético deja entrever ligeros toques de frutos secos.
LUQUE ECOLOGICO S. L. es un proyecto iniciado por Jose Antonio Luque como empresa familiar dedicada a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de AGRICULTURA ECOLÓGICA.
Se encuentra en Castro del Río, entre Córdoba y Granada, en el corazón de Andalucía, donde las aceitunas se cultivan con amor y se recolectan cuidadosamente en nuestros olivares ecológicos gestionados por nuestra familia.
A través de generaciones (7a generación como olivareros y 5a como molineros de aceitunas), la familia LUQUE ha estado cultivando los olivos en sus propios olivares y a finales de los años 80 hemos elegido el camino ECOLÓGICO para producir aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad bajo la marca LUQUE.