El gazpacho andaluz podría ser considerado como el paradigma dela dieta mediterránea por la integración en su receta de todos los vegetales más saludables y ecológicos de Andalucía, ofreciendo una combinación perfecta de sabor y salud. El gazpacho andaluz Luque Ecológico está basado en una receta familiar que se acerca en gran medida al hecho en casa y con el beneficio extra del ecológico en todos y cada uno de sus ingredientes, como es el caso de nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico (4%). Este gazpacho es ideal para dietas de adelgazamiento pues su contenido calórico es menor que el de un zumo casero, pero con un poder saciante mucho mayor, a la vez que asegura una gran ingesta de nutrientes que normalmente se ven sacrificados en muchas dietas. Recomendado especialmente para una cena saludable, nutritiva y muy baja en calorías. Es recomendado tomarlo bien frío en la época estival.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor suave y elegante con retrogustoa tomate.
LUQUE ECOLOGICO S. L. es un proyecto iniciado por Jose Antonio Luque como empresa familiar dedicada a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de AGRICULTURA ECOLÓGICA.
Se encuentra en Castro del Río, entre Córdoba y Granada, en el corazón de Andalucía, donde las aceitunas se cultivan con amor y se recolectan cuidadosamente en nuestros olivares ecológicos gestionados por nuestra familia.
A través de generaciones (7a generación como olivareros y 5a como molineros de aceitunas), la familia LUQUE ha estado cultivando los olivos en sus propios olivares y a finales de los años 80 hemos elegido el camino ECOLÓGICO para producir aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad bajo la marca LUQUE.