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SALCHICHÓN CHAPADO

ELABORADO CON EL MAGRO DEL CERDO, PREVIAMENTE SELECCIONADO Y ESCOGIDO PARA POSTERIORMENTE SER PICADO Y ALIÑADO CON NUEZ MOSCADA, PIMIENTA NEGRA Y AJO. EMBUTIDO EN TRIPA CULAR DE CERDO. SU CURACIÓN ES DE 40 A 60 DÍAS, CON PESO ENCIMA. SU PERO APROXIMADO ES DE MÁS DE 400 GR POR TRIPA. TAMBIEN EN FORMATO DE PIEZAS GRANDES PARA CORTE.
Los Remedios, una empresa dedicada a la elaboración artesanal de embutidos. Nos situamos en Serón, un pueblo serrano de la provincia de Almería. Gracias a la climatología y a la brisa de nuestra sierra hemos podido obtener un producto con un sabor único. Nuestra empresa es familiar y llevamos en el mercado desde 1982. Vamos ya por la tercera generación, pero la esencia sigue siendo la misma: tradición. Todo esto, más la mejor selección de materias primas, permiten un producto de calidad.