Vino tinto elaborado con la variedad autóctona Tinta de Toro (tempranillo) y Garnacha (15%) procedente de nuestros viñedos. Uva recolectada con vendimia manual en el campo y mesa de selección en bodega. Su juventud y sutil envejecimiento (3meses) en barricas de roble que le imprimen un carácter singular.De gran carga frutal y agradable paso de boca. "DÉ LA CEPA A LA COPA……SIN MÁS”
FASE VISUAL: Atractivo color rojo cereza picota con intensos matices violáceos. Buena capa de color.FASE OLFATIVA: intensidad media alta, donde la variedad tinta de toro expresa su máximo carácter, destacando la fruta negra y roja (mora, arándano), la madera esta en nariz poco presente pero le aporta complejidad, con tonos de chocolates amargos y tostados, tiene un ligero matiz mineral y un final balsámico de regaliz.
FASE GUSTATIVA:Vino afrutado de gran golosidad, se marca un ligero tanino dulce en boca que le aporta redondez, su gran frescura se aprecia en retronasal potenciando su juventud, final largo donde predominan los tonos de crianza en madera.
Liberalia es una Bodega Familiar situada en el ámbito de la histórica y prestigiosa Denominación de Origen Toro , provincia de Zamora (España).Comenzó su actividad de elaboración de vinos singulares y de alta calidad en el año 2000. Previamente y desde el año 1996, Juan Antonio Fernández, su propietario, fiel a su profesión de Ingeniero Agrónomo, fue adquiriendo y organizando los viñedos, cuya edad oscila entre 30 y 100 años. Los vinos destinados a procesos de crianza y envejecimiento pasan a las barricas bordelesas de roble francés y americano que están ubicadas a 10 m bajo el suelo. Ya en la bodega y dadas sus características se consigue una temperatura constante baja durante todo el año y una humedad relativa comprendida entre el 65 y 85%.El tiempo que permanecen los vinos de Liberalia en la fase de crianza están amenizados, de forma continua y a través de una instalación musical, por composiciones de Johann Sebastian Bach y Georg Friedrich Händel, con el fin de transmitirles la armonía, sosiego y estado de ánimo, tan fundamentales en este delicado proceso de crianza del vino. BODEGA LIBERALIA D.O. TORO