Estos garbanzos proceden de la comarca de Fuentesaúco, situada en la provincia de Zamora, Castilla y León.
Se caracterizan tener por una piel suave y uniforme de rugosidad intermedia, color crema y sin manchas, tamaño mediano a grande, con un pico pronunciado y curvo. Su textura es mantecosa y de agradable sabor.
Además, la piel es prácticamente imperceptible, manteniendo intacta su integridad durante la cocción.
Cuentan con la Indicación Geográfica Protegida “Garbanzo de Fuentesaúco”. Los garbanzos son cultivados en parcelas certificadas por agricultores registrados que respete todas las normativa para el cultivo de este tipo de garbanzo.
Legumbres Montes es una empresa familiar fundada en 1956 ubicada en la comarca salmantina de “La Armuña”, tierra especializada en el cultivo de legumbres de extraordinaria calidad desde hace cientos de años. Nos esforzamos por escoger las mejores cosechas de nuestros agricultores, para ofrecer una legumbre única.
Muchos de los agricultores de Legumbres Montes llevan muchos años cultivando sus lentejas, garbanzos y alubias gracias a su fundador, Eusebio Montes, quien instauró priorizar el buscar las partidas de mayor calidad y establecer un vínculo personal con el agricultor, que permitiera llevar las mejores legumbres a los mejores puntos de venta.
Legumbres Montes esta avalada por décadas de experiencia y se encuentra en fase de expansión por el incremento del volumen de ventas internacionales.