Quesos monovarietales de vaca, oveja y cabra, así como quesos de mezcla, con corteza natural

• Expositor: LÁCTEOS MARTÍNEZ - QUESO LOS CAMEROS
• Marca: El Estanque
• Categoría: PASTA DURA
• Innovation Area

Los quesos El Estanque se maduran bajo la atenta mirada, el mimo y la experiencia de nuestro Maestro Quesero, que también supervisa el desarrollo controlado y natural de mohos, encargados de regalarnos las cortezas naturales. Sus sabrosos quesos monovarietales de vaca, oveja y cabra, y los de mezcla, siguen despertando los cinco sentidos en cada bocado.

Lácteos Martínez es una empresa familiar, elaboradora de queso desde 1961 y situada en Haro (La Rioja, España). Las cortezas naturales, el desarrollo de mohos de afinado y los baños con aceite de oliva son su seña de identidad. Una calidad, mezcla de cuidado artesano e innovación, que se premia en concursos como GourmetQuesos, los Premios Cincho, los World Cheese Awards o el World Championship Cheese Contest.

Además, también elaboran su propio aceite de oliva virgen extra, procedente de un terreno familiar a cuatro kilómetros de Haro, de forma que han vinculado así familia y tradición a La Rioja.