AOVE Ecológico Arbequina D.O.P. Aceite de La Rioja. Procedente de cultivo ecológico que se elabora mediante extracción en frío. Medalla de Oro en el New York International Olive Oil Competition. Formatos: botella de 250 ml y 500 ml y lata de 2,5 litros. Acidez máxima: 0,2º.
Sensación aromática con recuerdos frescos y frutados verdes de buena intensidad. Deja algunos testigos con recuerdos de mata de tomate, hierba fresca y plátano. Es un aceite goloso, dulce, con un balsámico amargor, propio de los aceites de Arbequina. Describe también algunas notas evocadoras de huerto, de primavera rural y de silvestres esencias.
Lácteos Martínez es una empresa familiar, elaboradora de queso desde 1961 y situada en Haro (La Rioja, España). Las cortezas naturales, el desarrollo de mohos de afinado y los baños con aceite de oliva son su seña de identidad. Una calidad, mezcla de cuidado artesano e innovación, que se premia en concursos como GourmetQuesos, los Premios Cincho, los World Cheese Awards o el World Championship Cheese Contest.
Además, también elaboran su propio aceite de oliva virgen extra, procedente de un terreno familiar a cuatro kilómetros de Haro, de forma que han vinculado así familia y tradición a La Rioja.