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SALCHICHÓN CULAR AL VINO

Selección de las mejores carnes nobles de nuestros cerdos. Cortes grandes de éstas, aliñadas y maceradas y posteriormente embutidas en tripa natural. Obteniendo rodajas con tonalidades muy diferentes a las del salchichón convencional.
Hace siglos que nuestros antepasados comenzaron con una tradición única la producción de Jamones, paletas y embutidos Ibéricos de Bellota 100% la cual hoy mantenemos, tradición que aprendimos de nuestros padres y abuelos. En un lugar único en el mundo: El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, basándonos en las más arcaicas técnicas de producción animal y transformación de sus derivados obtenemos resultados inigualables.