Somos una joven empresa de Madrid, que ha querido aunar la tradición familiar olivarera con la tecnología más avanzada en la elaboración de aceite de oliva virgen extra ecológico.
Así, cuidando nuestros olivos con técnicas agronómicas ecológicas, recolectando las aceitunas en el momento óptimo y elaborando el aceite en nuestra planta conseguimos un control absoluto, desde el cultivo al envasado, de nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico.
Nuestro sistema es mayoritariamente de secano obteniendo así más sabor, mayor concentración y aroma.