Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

• Expositor: JAMONES Y EMBUTIDOS LA FINOJOSA
• Marca: LA FINOJOSA
• Categoría: LOMO

Lomo que procede de cerdos 50% ibéricos, que se crían en total libertad en la dehesa de Los Pedroches. En el periodo de montanera, se alimentan de bellotas y de hierbas que les ofrece el entorno natural. Posee un sabor suave, prevaleciendo el sabor a pimentón y un aroma suave. Al corte se aprecia el tono rojizo con vetas de grasa infiltrada.

Jamones y Embutidos La Finojosa es una empresa familiar, arraigada en el norte de la provincia de Córdoba, en pleno corazón del Valle de los Pedroches.

Nuestra tradición, clima e incomparable entorno han hecho posible que las mejores materias primas lleguen a su mesa convertidas en Manjares de Raza. Desde 1995 elaboramos y comercializamos jamones, paletas y embutidos ibéricos y serranos de manera artesanal.