El Jamón Gran Reserva DUROC BAZA pasa su proceso de curación durante +30 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio. La climatología característica con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos. Esto hace que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.
Utilizando la receta tradicional de nuestros abuelos, en la que solo se incluye Jamón y una pizca de Sal marina, buscamos la esencia natural del Jamón Serrano, sin utilizar colorantes, conservantes, ni otros aditivos artificiales que nos hacen conseguir un producto saludable y 100% Natural típico de la dieta mediterránea. En la elaboración de todos nuestros Jamones, sólo se utiliza la sal marina.
Sin Gluten – Sin Lactosa – Sin Nitritos – Sin Nitratos – Sin Aditivos Artificiales
Jamones Granadinos, es la unión de la experiencia de más de 70 años, la maduración en bodegas naturales situadas en plena Sierra de Granada, y un sabor que diferencia nuestro Jamón por su bajo grado en sal y Sin Aditivos artificiales. Todo esto hace que podamos sentirnos orgullosos de tener un Gran Jamón y estamos seguros de que disfrutará tanto con él como nosotros haciéndolo.
Nuestro jamón cuenta con los certificados de calidad más exigentes otorgados por la Unión Europea, y el Estado Español. Garantizando tanto en el Jamón Ecológico como en el Jamón Serrano e Ibérico un proceso de elaboración natural y artesano con todas las garantías higiénico-sanitarias.
Conócenos un poquito más:
https://youtu.be/5HnAsnC58LU