PREMIO MEJOR JAMON DE BELLOTA (MINISTERIO DE AGRICULTURA-ALIMENTOS DE ESPAÑA)

• Expositor: JAMONES ALJOMAR S.A.
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO

Los premios Alimentos de España 2021 convocados por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) ha fallado que el mejor jamón ibérico de España se elabora en Castilla y León. La empresa familiar Aljomar, con sede en Guijuelo, ha obtenido con su jamón etiqueta negra 100% ibérico la máxima puntuación en una rigurosa cata ciega desarrollada por catadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), así como especialistas del sector convocados por el Ministerio.

Empresa líder fabricante de productos ibéricos de alta gama, situada en Guijuelo (Salamanca) una de las pocas empresas del sector que posee un ciclo controlado de producción, con fabrica de alimentación animal propia, dueños del matadero mas importante del sector. PREMIO MEJOR JAMÓN BELLOTA DE ESPAÑA (MINISTERIO AGRICULTURA-ALIMENTOS DE ESPAÑA)