Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica – Atmósfera Protectora – Corte a Cuchillo

• Expositor: IBERICOS JOSE PUERTO
• Marca: IBERICOS JOSE PUERTO
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

La calidad de nuestro Jamón de Cebo Ibérico está garantizada gracias al cuidado con el que es elaborado desde el nacimiento de nuestros cerdos en la granja de Las Laderas hasta el proceso de curación de 24 a 30 meses de duración en el que es sometido a un meticuloso control de calidad. Esta técnica se denomina MAP O EAP (Envasado con Atmósfera Protectora). Este proceso se realiza sobre todo para aumentar la vida útil del producto, aportar mayor protección y prevenir que el producto pierda su color. Pack de 5 Sobres de 100 Gramos   Jamón de cerdo ibérico de cebo, Sal, Conservadores E-250 y E-252 y Antioxidante E-316. Azúcar Valor energético / Energía 1402 KJ/337 Kcal. Grasas: 22.5 g de las cuales saturadas:7.5 g. Hidratos de carbono:<0,5 g. de los cuales azúcares:<0.5g. Proteínas:33.2 g. Sal:1,3 g.

Ganadero y fabricante desde 1954   Empresa chacinera de tercera generación con origen en la localidad de Mogarraz en la sierra de Salamanca. Especializados en productos ibéricos, contamos con fábrica con secaderos naturales y granja de porcino ibérico propia, lo que nos permite controlar todo el proceso de producción para garantizar una calidad homogénea desde el origen, con madres propias y controlando genética y alimentación.