Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% (100grs) – Atmósfera Protectora – Corte a Cuchillo

• Expositor: IBERICOS JOSE PUERTO
• Marca: IBERICOS JOSE PUERTO
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO

9,82€ IVA Incluido Categorías: Ibéricos, Loncheados, Loncheados con Atmósfera Protectora Descripción Jamón de Cebo de Campo Ibérico procedente de cerdos ibéricos nacidos en nuestra granja y criados  en  La Orbada, donde son alimentados con materias primas de características extraordinarias. Elaborado y curado durante 24 a  30 meses  mediante un controlado proceso en nuestros secaderos naturales. Se trata de un producto de referencia, con un aroma y textura inconfundible ideal para restauración y hostelería. Esta técnica se denomina MAP O EAP (Envasado con Atmósfera Protectora). Este proceso se realiza sobre todo para aumentar la vida útil del producto, aportar mayor protección y prevenir que el producto pierda su color.   Jamón de cerdo ibérico de cebo de campo, Sal, Conservadores E-250 y E-252 y Antioxidante E-301, azúcar   Valor energético / Energía 1402 KJ/337 Kcal. Grasas: 22.5 g de las cuales saturadas:7.5 g. Hidratos de carbono:<0,5 g. de los cuales azúcares:<0.5g. Proteínas:33.2 g. Sal:1,3 g. Productos Relacionados

Ganadero y fabricante desde 1954   Empresa chacinera de tercera generación con origen en la localidad de Mogarraz en la sierra de Salamanca. Especializados en productos ibéricos, contamos con fábrica con secaderos naturales y granja de porcino ibérico propia, lo que nos permite controlar todo el proceso de producción para garantizar una calidad homogénea desde el origen, con madres propias y controlando genética y alimentación.