- Producto cortado a cuchillo, emplatado y envasado al vacío. Listo para consumir. Producto obtenido de las patas traseras de cerdos de raza ibérica alimentados exclusivamente de bellotas y pastos de dehesas.
- Curación aproximada en secadero natural de 48 meses.
- Peso por sobre: 70g
En Ibéricos Guillén somos una empresa familiar dedicada a la fabricación y comercialización de productos ibéricos de máxima calidad procedentes de nuestra propia ganadería, controlamos todos los procesos desde la cría hasta la comercialización, lo que nos permite asegurar una calidad continuada en el tiempo.
Nuestro modelo de negocio está centrado en la producción de Jamones, Paletas, Lomos, Embutidos y todo tipo de productos procedentes del cerdo ibérico.
La empresa cuenta con unas magníficas instalaciones en Guijuelo (Salamanca), que junto con el buen hacer de nuestro equipo humano hacen que nuestros productos sean referentes para nuestros clientes, además, nos caracterizan la tradición, el esmero y la dedicación sobre cada una de las etapas en la elaboración del producto final, logrando de esta manera un producto diferenciado y de gran calidad.