La empresa Emilio Diaz se fundó en los años 40, por Emilio Diaz Fernández y Dolores Blanco López siendo heredada de padres a hijos y en la actualidad, regida por Emilio Diaz Blanco e hijos.
Somos pues, la tercera generación dedicada por entero al Cerdo Ibérico; A día de hoy, como antaño, la elaboración de sus productos es completamente artesanal.
Emilio Diaz, fábrica del Ibérico, ofrece exclusivamente productos de bellota.La calidad de nuestros productos viene avalada por nuestra trayectoria en estos 80 años dedicados al cerdo iberico.
Estaremos encantados de atenderle personalmente en nuestras instalaciones de Jerez de Los Caballeros. Realizamos envíos a cualquier parte de la Union Europea.