Tajadas de bacalao especiales para cocinar bacalao al pil pil. Lomos no muy gruesos y limpios de espinas, procedentes de materia prima fresca, salados en origen. Desalados mediante un proceso exclusivo sin blanqueantes ni sulfitos
En GIRALDO todo lo que hacemos está basado en desafiar la búsqueda continua de la excelencia. La manera en que lo hacemos es elaborando los mejores productos del mar con el máximo respeto.
Aplicando en todos los procesos los más exhaustivos controles de calidad por encima de ningún otro criterio.
Sencillamente elaboramos un bacalao desalado excelente y unos platos cocinados únicos.