INGREDIENTES: mix de setas silvestres y de cultivo, aceite de oliva virgen extra, cebolla, trufa de verano Tuber aestivum, pimienta, sal y aroma.
GOURMET: tarro de cristal 55 - 150 g.
HORECA E INDUSTRIAL: tarro cristal 500 g. o bolsa alimentaria 1.800 g
CONSERVACIÓN: Lugar seco, fresco y ventilado. Proteger de la luz solar directa.
VIDA ÚTIL: 18 meses desde su elaboración.
RECOMENDACIÓN GASTRONOMICA: Perfecta para guarnición de carnes y pescados de todo tipo asados o a la parrilla. Para canapés, croutons, sándwiches y pizza. Acabado con nata es excelente para pasta y risotto.
FRUITS DE LA TERRA La Trufa: trufa natural seleccionada para restauración, retail gourmet e industria alimentaria
Somos productores de trufa negra Tuber melanosporum y expertos recolectores de trufa silvestre tanto negra como de verano Tuber aestivum.
Además, trabajamos con otras variedades de trufa fresca y un amplio portfolio de productos gourmets elaborados exclusivamente con trufa, como aceite, sal, miel, licor, vodka, cerveza, quesos, conservas de trufa, chocolates,... bajo la marca FRUITS DE LA TERRA Truffle Experts yFDT.
Fruits de la Terra actualmente exporta a más de 12 países.
Descripción Ampliada:
En el corazón del Parque Natural de La Tinença de Benifassà, al norte de Castellón, se encuentra el hogar de nuestras trufas La Masía de Jarque, ubicada en un autentico y genuino paraje de montaña a 1.200 metros de altitud sobre el nivel del mar y muy cerca de la Costa Mediterránea.
Este espacio reúne unas condiciones climatológicas y edafológicas óptimas para el cultivo de este hongo, aportando a nuestras trufas, una FRESCURA, AROMA, SABOR ÚNICO.