De color ámbar oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas.Es la miel que combina mielatos con el néctar de otras flores, como puede ser el de la flor de brezo o de castaño, ya que en muchas comarcas conviven dichos árboles y las abejas los visitan en la misma época.Es la gran desconocida, quizás porque no es elaborada con el néctar de las flores, sino que es producida por las abejas a partir de la exudación de algunos árboles.
Este tipo de miel posee más propiedades antioxidantes que el resto.Considerada un perfecto complemento alimentario ante niveles bajo de hierro y otros minerales. Lo que la hace altamente recomendable para combatir anemias y hacer frente a temporadas de fuerte estrés y esfuerzo, tanto físico como mental. Ideal contra las afecciones pulmonares y bronquitis.Poseen menos azúcar que el resto de las mieles y en cambio contienen mayor concentración de polifenol por lo que tiene mayor capacidad antioxidante.
AUTÉNTICA Y GENUINA.
MIEL DE ALTA CALIDAD.
GESTIONADA CON LA MISMA PERCEPCIÓN CON LA QUE ES CONCEBIDA EN LA NATURALEZA.
La miel extraída de forma artesanal, y envasada sin ningún tratamiento, conservando la esencia que las abejas han recolectado de la naturaleza, es miel cruda (miel de verdad). Directa del panal a los botes. Solo así se mantienen intactos todos sus componentes antioxidantes, vitamínicos y enzimáticos, que son los que hacen que la miel sea miel.