Vino blanco con madera 12 meses DOCa Rioja

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: Altos de Rioja Pigeage Blanco
• Categoría: DOCa Rioja

Tras una cuidadosa selección se despalillan las uvas Viura y Chardonnay, se prensan y se desfangan. El vino limpio se mete en barrica donde se desarrollará tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica, luego de 12 meses en barrica sobre sus lías y durante los primeros 8 meses se bazuquea 3 veces a la semana, se obtiene Altos de Rioja  Pigeage Blanco.De un bonito color dorado, limpio y brillante, en nariz es intenso, destacando la estancia en barrica con sus lías. Aromas florales, fruta blanca y balsámicos. En boca es, untuoso, complejo y elegante.

Familia Cirsus, empresas dedicadas a la viticultura y a la oleocultura. Conformada por, Bodega Pago de Cirsus DO Pago “Pago Bolandin”, en un único terreno está la Bodega, las viñas, un Hotel & Restaurante y Bodegas Irache, desde 1891 a la vera del Camino de Santiago y del Monasterio de Irache, ambas en Navarra. Bodegas Zifar, en el corazón de la Ribera del Duero en Peñafiel. Bodega Altos de Rioja, con sus privilegiadas viñas a los pies de la Sierra Cantabria en La Rioja. Hacienda Queiles, almazara de un único pago del olivar de 42 ha. producción 100% ecológica certificada.