LURRA es un queso hecho a partir de la leche de nuestro rebaño. Le hemos añadido un compañero de viaje que es la trufa negra, dando un resultado muy satisfactorio. Muy suave al paladar, textura muy untuosa y sabor muy pleno.
Su sabor procede de la cuidada alimentación de las ovejas, que pastan libremente en nuestras tierras de Euskadi. Formato cuadrado y redondo.