Lomo extra ecológico elaborado a partir de nuestra propia ganadería ecológica de cerdos criados en libertad en nuestra finca 'El Encinar de Ocón' en el Valle de Ocón, La Rioja. Excelente punto de sal, ligeramente bajo. Sabor intenso, con notas a hierbas aromáticas. Sabores dulces con recuerdos a miel y tostados.
Piezas enteras o loncheado.
PRODUCTORES DE EMBUTIDOS , JAMONES , Y CARNE FRESCA DE CERDO ECOLOGICA
Somos una empresa pionera en España con más de cuatro generaciones dedicadas a la cría de ganado, la venta de carne y la elaboración de embutidos ecológicos.Todos nuestros productos son 100% ecológicos, naturales y sin gluten (aptos para personas con alergias alimenticias o intolerancias a la lactosa y el huevo).
En nuestra finca "El Encinar de Ocón", situada en el Valle de Ocón (La Rioja - España), criamos a nuestros cerdos de raza Duroc en total libertad. Sus casi 100 hectáreas de monte bajo están cubiertas por un frondoso arbolado de encinas y robles rodeados de un entorno privilegiado, con un rico patrimonio histórico, cultural y arqueológico declarado por la UNESCO Reserva Mundial de la Biosfera.
Nuestros productos cuentan con certificación ecológica y son más naturales y saludables. Sin ningún tipo de ingredientes artificiales ni aditivos tienen además la total garantía de estar libres de sustancias químicas, hormonas y antibióticos. Son carnes y embutidos con mucho más sabor y más auténticos, ya que en su elaboración se respetan los tiempos y no se acelera artificialmente el proceso procurando además el bienestar de los animales.
¡Somos lo que comemos!