La leche de almendra marcona fermentada tiene unas características nutricionales y organolépticas ideales para elaborar un queso vegetal de un sabor sorprendente y una textura muy cremosa.
La piña dulce hace contrasta con el sabor ligeramente ácido del rulito dando como resultado una combinación explosiva.
Perfecto para intolerantes a la lactosa, veganos, personas con colesterol elevado o que simplemente quieran reducir el consumo de productos de origen animal.
Especialistas en fermentación de leches vegetales, hemos desarrollado toda una gama de alternativas a los productos lácteos.
Almendras, avena y otros frutos secos son la base para elaborar yogures, kefir y quesos artesanos de diferentes tipos. Desde rulitos estilo cabra hasta queso al vino pasando por frescos, madurados, yogures de avena, kefir de almendra marcona, presentaremos toda nuestra gama en el Salón de Gourmets 2023.
Tenemos dos marcas
-Ecolife: todos los productos tienen certificado ecológico
-Nobela: de imagen más moderna y productos innovadores